开云电竞:2016年,央视曾多次曝光“毒铁锅”,美食变“毒药”,我们该警惕

2023-11-08 阅读次数:

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文|楠猫

编辑|楠猫

老一辈都喜欢用铁锅炒菜,他们觉得又香又营养,即便是搬到小区后他们也依旧选择用传统的铁锅炒菜。

而嗅觉灵敏的商家们,也从中“嗅”到了商机的味道,“毒铁锅”也就此横空出世。

但央视多次曝光再加上国家的严厉管控,为何依旧挡不住不良商贩的生产,究竟是什么原因让这一口口“毒铁锅”流通到了市面上?

看完你就会明白,原来这背后的原因并不简单!

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传统的铁锅是用生铁制造的,虽然笨重,但不会产生什么奇怪的化学反应,甚至老一辈人都一致认为用铁锅做饭菜更香。

但随着工业化的发达,部分商家为了更多的利益,走上了一条制造“毒铁锅”的邪路。

外表看似平平无奇的铁锅,却富含着剧毒的化学物质。

试想一下,假如把 “异丙醇”、 “三甲基氯硅烷”、“二氯甲烷”等你想都想不到的化学物质吃进肚子里,你的身体会怎样?

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我身边就发生过这样的真实案例,隔壁邻居李大爷曾在路边摆摊的买过一个铁锅,没想到却成了家中最大的安全隐患!

据大爷所说,当时他在外溜达,听见一个卖锅的老板在吆喝低价处理,四周全部围满了人。

他也想凑个热闹,于是走到了铁锅的摊位前。卖锅的商人正兴致勃勃地解说着。

摊贩告诉大家这铁锅可不一样,用的是新型材料十分轻薄,还是不粘锅,用来炒菜省食用油,关键今天清仓处理,一件也是“跳楼价”。

大爷一听这么好用,顺手就拿起一个铁锅,掂量了几下,果然和传统铁锅不一样,相当地轻巧,大爷也没忍住赶紧掏腰包买了一个铁锅,还真以为自己捡到便宜好货了。

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回到家后,他还在儿子面前炫耀一番:“你看,俺李老头虽然从农村来的,但买东西也是精明,十几块钱就买到价值上百块钱的东西。”

儿子看完之后,会心一笑也没在意,反几十块钱的东西吃不了大亏,老爹从农村来城里帮忙也不容易,只要他高兴就好。

但正所谓,祸从口出,病从口入,可怕的是“毒铁锅”的魔爪,正悄悄地伸向了李大爷一家人。

之后,早上李大爷给小李一家小三口煎鸡蛋,中午炒菜焖肉,晚上还做糖醋鱼,可是,他们并不知道,他们正用着一口毒铁锅,毒素已经慢慢渗入他们的身体。

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这一天早上,爷爷跟往常一样,做好早餐就去叫孙子起床。

但突然发现孙子脸色异常惨白,嘴唇有些发紫,吓了一跳,赶紧让儿子带着孙子去医院检查。

检查报告出来后,居然发现是重金属中毒,可是小李怎么也想不明白,自己家里用的都是过滤的纯净水,食物也是老爹从菜市场买来的,每天都吃着新鲜的饭菜,极少在外头吃饭,怎么可能中毒呢?

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在医生的建议下,李大爷一家也都做了检查,结果大家都傻眼了,都中毒了。

就在老李一家子都在究其原因,百思不得其解时,医生给出了答案:“你们是用了毒铁锅吧,这阵子好几家都遇到了这种问题,你们回家后最好检查下厨房用的铁锅是否有问题,有的话一定要马上换掉!”

听到这,李老爷和他儿子才恍然大悟了,家中那口新型材料的铁锅就是“罪魁祸首”。

可见,这毒铁锅是个隐形健康杀手。那“毒铁锅”究竟是怎么危害人们的日常生活呢?

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我们要知道,人们一般在用铁锅做菜的过程中,铁锅经过受热就会把里面的化学物质给释放出来。

合格的铁锅在炒菜受热的过程中就不会析出有害物质,像传统的生铁锅甚至还可能形成可溶性铁元素进入饭菜中,在被人们吃后,可以适量补充人体所需的铁质。

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但那些“毒铁锅”就不一样,它们是用那些有毒的化工铁桶做成的,在受热的情况下就会释放出镉、铬、砷、铅等重金属。

以及一些有毒的化学物质,长期食用“毒铁锅”烹饪的食物,极易引起重金属中毒,严重的还会致癌。

但 “毒铁锅”在央视多次曝光下,为何依旧有市场,或许跟以下四个方面息息相关!

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1.存在较大利润空间

毒铁锅的原材料是废弃的工业化学铁桶,由于工业化学铁桶回收后,作无害化处理难度较大,回炉重造成本过高,难以重复利用,便干脆已极低的价格出售。

这就给予不良商家创造了极低价回收废铁的机会,再将这些废铁桶加工成铁锅。

试想一下,一个铁桶回收来也就十几块钱,而一个铁桶能做最少4口锅,一个锅卖到20元左右,这样的投入产出比,不由得让大量不法商家蜂拥而至,所以也就滋生了毒铁锅的生产动机。

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2.生产工艺简单,生产门槛低

这些废弃的工业化学桶一经运送到黑作坊,就会被流水线化分工改造,熟练的工人首先将铁桶从中间裁开,然后进行碾压,让它成为平展的长条状。

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随后就进入下一道工序,工人拿出事先准备好的圆形模具,把这些长方形的铁皮裁成固定尺寸的圆形。

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再放入火中,经过高温的“洗礼”,各种颜色的铁皮就露出了自己原本的面貌。

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随后,工人戴着隔热的厚手套把锻烧好的铁片,整整齐齐地摆放到黑漆漆的硫酸水池里,反复搅拌清洗。

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经过这么一洗,本来被化学物品侵蚀的,锈迹斑斑的铁皮,变得崭新如初,铮亮铮亮的。

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最后,它们再经过高温定型,安装把手、抛光和上油,就这样几个简单的步骤,一天下来就能做成百上千个“崭新”的铁锅。

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这些“崭新”的铁锅和其他市场上流通的铁锅看起来没什么区别,但实际上就算不处理它就已经是剧毒。

而在经过高温煅烧,硫酸浸泡,更是把里面的有毒物质全部释放出来,成为名副其实的“毒铁锅”。

根据资料显示,当时仅他们一个村子,一年最少能生产50万口铁锅!

3.流通容易,流街窜巷,摆地摊,小超市,农村监管难

由于铁锅是非常普通的商品,价格不高,安全标准也比较模糊,所以这种商品流入市场非常容易,到处可卖到处可买,随便摆个地摊,推着小车就可以叫卖。

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农村的普通群众本就没有产品意识,不在乎产品是否有合格证,更不在乎是否正规厂家生产,合着能用就行,买的人没有意识去辨认铁锅的安全性。

4.市场价格低,老年人对产品价格敏感

试想一下,花一半,甚至不到三分之一的钱,就能买到的产品,这对任何一个普通消费者都极具有吸引力的。

如果再面向年纪较高的老年人,由于他们有着勤俭持家的习惯,这样的产品价格更是让他们无法抗拒。

而毒铁锅的价格过分偏低,一旦流入市场,将会对正当厂家生产的铁锅产生强烈的冲击,正正当厂家的产品会失去市场竞争力,时间一久即产生了劣币驱逐良币的效应。

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而且他们还牢牢抓住老辈人铁锅补铁的固有观念,锁定了老年人消费群体。

俗话说的好,买的永远没有卖的精,卖锅的商家早就瞅住消费者爱便宜的心理。

再加上一点话术,把铁锅补铁的“传统技能”再大肆宣传一番,扣住许多老年人的保健需求,很多老年人一下子就“沦陷”在黑心厂家的营销策略里。

但不光是农村受骗多,由于老年人现在已经负担起了年轻人的厨房,城市家庭也难逃过“毒铁锅“毒害。

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现在的年轻人在城里打拼,压力大,好不容易在城里奋斗买了房子,刚站稳了脚跟,一旦有了孩子,乡下的父母便进城帮忙照料,他们也就顺理成章地成为家里的“掌勺人”。

上了年纪的父母,本身眼睛就不再那么灵光,他们在买锅的时候,也很难像年轻人那样目光犀利,能轻松辨别铁锅的优劣。

但作为家里的后盾,子女对父母的信任是毋庸置疑的,自然放心把家里的一日三餐交给父母照料,从而也忽略了一些细节,让“毒铁锅”有机可趁。

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铁锅补铁,这是肯定的,但也要分哪种铁锅。铁锅分生铁熟铁,熟铁锅不具备补铁功能。

生铁锅是用铁水浇筑而成,在高温下加热,生铁锅会分离出细小的铁屑,铁屑经过高温翻炒后会融入菜肴中,吃菜,等于补铁。

但生铁锅炒菜要长期使用,才会有补铁的效果,一次两次肯定不行。

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虽然铁锅可以补铁,但是效果并不明显,使用铁锅炒菜可以溶出极少量的铁离子,但这些铁离子很难被人体吸收,要靠铁锅的来补铁还不如靠含铁较高的食物。

在物质较为匮乏的年代,我国的人们群众确实曾经靠生铁锅做的饭菜来补铁,并为某一些人津津乐道。

但如今我们的国家物质生活已经比较丰富,全民已奔向小康,只要日常生活中多注意食物的搭配,大可不必担心缺铁,甚至要用上土方法,用上生铁锅来补铁。

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在我们日常的菜市场上,含铁丰富的食物就有猪肝、鸭血等,每100克猪肝、鸭血中分别约含有22.6毫克铁、30.5毫克铁。

除此之外,我们还可以多摄入富含维生素C的食物,如橘子、水蜜桃、番茄等,这样更有利于对铁的吸收。开云平台

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买铁锅最好还是到正规的门店买,或者去一些大型的超市,确保铁锅的来源可追溯。

像上班的年轻一族,没时间逛超市,网购铁锅也是一种不错的选择,但最好还是要选正规的网店,网购很方便,但也要留心眼,切勿贪图便宜。

经济条件较好的家庭,可以买知名品牌的铁锅,一来有保障,二来又省心。

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虽然,我们买铁锅的时候已经很小心谨慎了,但假冒伪劣商品,总会让我们防不胜防。

特别是老年人的日常生活科普,应重视起来,老年人可能掌管三代人的饮食健康。

现在的中老年人,在生活科普上有可能在走两条极端的路线。

一类中老年人文化较低,基本是接触不到各种生活科普常识。

而另一类稍有文化的中老年人,则会沉迷手机上的各种科普小号,面对各种伪科普从不加以辨别,直接奉为真理,甚至要反过来“科普”子女,也是相当危险的!

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那毒铁锅究竟要怎么辨认呢?在这里教大家三招搞定!

一看价格:一个铁锅从一块铁被做成一口锅,其原料成本,加上人工和技术等费用,十几二十块是远远不够的。

二闻气味:新锅买回家之后干烧几分钟,闻到刺鼻的臭味,这锅就不能用了。

三合格证:正规生产商生产的铁锅一般都会印有生产厂家名称、QS合格证以及生产地址的标签。

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仅靠央视曝光还远远不足,如今自媒体发达,自媒体人应多贡献力量,把“毒铁锅”的危害多广泛宣传,让更多人认识到了“毒铁锅”的危害,让更多人来抵制“毒铁锅”,让它失去生存的空间。

我们期待有更多的有学之士能成为自媒体人,为广大群众科普有价值的知识,同时也呼吁各网络平台能够细分各类自媒体账号,让每个自媒体人术业有专攻,在各个知识领域有更专业更严谨的传播科普知识。

所以,从吸取“毒铁锅”教训,到让我们更加关注老年人的需求,不仅是吃一堑长一智,更是能成为许多有知识有能力的人创业的新增长点。


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